Tvarohový koláč kynutý bez kynutí recept. 28. duben 2013 Těsto: 200 g polohrubé mouky: 1/2 lžičky soli: 2 lžičky sušeného droždí: 40 g cukru krupice Kynuté koláče bez kynutí s kokosovou drobenkou Tuhle větu zná asi každý, kdo někdy dělal kynutý koláč nebo třeba knedlíky. Jestli se vám takhle „zadařilo“ třeba hned při prvním pokusu o kynuté, nevěšte zástěru na hřebík. Ono se to totiž občas stane i zkušené pekařce. Na vině je zpravidla špatná kvalita droždí, průvan nebo prostě jen nepřející den. Nejprve těsto jako na lívance, ale s citlivým přisypáváním dalších cca 7 dkg špaldové mouky se z toho vyklubalo úžasné těsto, se kterým se báječně pracovalo. Jen ho bylo víc, tak jsem vyzkoušela dvouvrstvý kynutý koláč. Slast. Ještě dnes, po dvou dnech, byl poslední kousek překvapivě čerstvý. Kynutý koláč s drobenkou plněn Pizza ze sušeného droždí recept. 9. říjen 2010 Těsto můžeme zpracovat ručně nebo v mixéru. 2 lžičky 2 lžičky sušeného droždí 40 g 40 g cukru krupice 40 g 40 g másla cca 100 ml 100 ml mléka Tvarohová náplň: 1 1 tvaroh (250 g) 2 2 vejce 1/2 1/2 prášku vanilkového pudinku 1 1 vanilkový cukr 5 lžic 5 lžic moučkového cukru Drobenka: 50 g 50 g másla polohrubá mouka Postup přípravy. V teplém mléce rozmícháme droždí a cukr a necháme vykynout kvásek. Kvásek vlijeme do mouky, přidáme vejce, špetku soli a rozpuštěný tuk. Vypracujeme hladké a nelepivé těsto, rozdělíme ho na 2 bochníčky a necháme kynout (asi 1 hodinu). Mezitím připravíme náplně : Tvaroh smícháme s vejcem, cukrem a 7 g 7 g sušeného droždí nebo 30 g čerstvého 1 špetka 1 špetka soli 1 špetka 1 špetka nastrouhané citronové kůry 1 špetka 1 špetka zázvoru Drobenka: 7 lžic 7 lžic hrubé mouky 3 lžíce 3 lžíce másla 5 lžic 5 lžic moučkového cukru 1 lžíce 1 lžíce skořice Přidáme lžičku cukru, rozdrobené droždí a necháme chvíli kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme kvásek, sůl, rozpuštěný, vychladlý tuk, žloutky, zbylé mléko a cukr . Ze všeho zadělá. Dělám podle stejného receptu jako Levík /100g Majolky® a 100 ml oleje, ale jenom jedna kostka droždí, úplně to stačí. BLy59U.

kynutý koláč ze sušeného droždí